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      華美月餅團購

      ?華美月餅廠家談多種多樣的月餅如何選擇

      發布日期:2022-05-04 作者: 點擊:

      華美月餅廠家談多種多樣的月餅如何選擇

      首先要做的是鑒別月餅包裝。檢查制造商名稱和地址是否標在包裝的顯著位置;檢查產品執行標準是否標注;檢查原料、凈含量等指標是否標注;檢查是否標注了保質期、儲存期和生產日期;檢查產品是否有合格證書;檢查盒子是否完好無損。

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      接下來,看月餅的顏色,聞聞氣味。質量好的月餅表面金黃,底紅褐色,內壁乳白色,色澤均勻,表皮有光澤,劣質月餅表面呈藍色。優質月餅形圓、厚薄均勻、花紋清晰、表面無裂紋、不外露;而劣質月餅,形狀大小不一,餡料嚴重。優質月餅皮脆、餡軟、無空隙、無機械雜質;而劣質月餅的餡料堅硬、有裂紋、空隙大、有雜質或異物。優質月餅的甜度尚可,餡料不細膩、不粘膩,氣味清香無異味;而劣質的月餅,餡料又厚又硬,咬的時候能看到白牙印,發霉變質,有異味。

      另外,看看月餅有沒有燒焦、發霉,聞一聞腐臭油味。


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