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        華美月餅團購

        ?華美月餅廠家給大家推薦3款自己做吃不胖的精致美味月餅

        發布日期:2022-04-18 作者: 點擊:

        華美月餅廠家給大家推薦3款自己做吃不胖的精致美味月餅

        在品嘗月餅時,可搭配一壺花茶、綠茶、烏龍茶,Z佳喝點醋酸飲料或酸性飲品贊助消化,去濃重。而濃茶和咖啡中含較高咖啡因,汽水、可樂等碳酸飲猜中又含有大批熱量和糖分,這些飲料不是中秋品月的合理搭配。

        克己月餅一:粗糧黑米月餅

        主料:黑米面35克(面粉與粗糧的比例是3:1)、面粉100克

        輔料:轉化糖漿85克、花生油30克、枧水2克(食用堿和水按1:3的比例混合即可)、內餡、蓮蓉泥

        華美月餅廠家

        做法步調:

        1.轉化糖漿倒入碗里,進入枧水、花生油拌勻。

        2.篩入面粉、黑米粉,攪拌揉成面團,放置1小時候鐘。

        3.將面團和餡分紅小份,皮與餡的比例是3:7。

        4.將餅皮按扁,包入餡料,一點一點將餡一切包住餡料成圓形。

        5.月餅模具內撒上少少面粉防粘,搖一下,使面粉附在模具上,再將多余的面粉倒出,把包好的面團放入模具,壓模。

        6.如果脫膜后月餅外貌面粉較多,噴上少少水,等水干后,進烤箱。

        7.而后放入預熱好的烤箱,烤5分鐘,待斑紋定型后,掏出來刷一層蛋黃水(只刷外貌,側面不刷),再放入烤箱,烤15分鐘擺布,直到外貌金黃。

        8.剛出爐的月餅,餅皮非常硬,待兩三天后變軟,餅皮會逐漸變得松軟油潤,這個歷程叫做“回油”。

        克己月餅二:紫薯南瓜冰皮月餅

        主料:南瓜100克、白糖50克、玉米油50毫升、澄粉20克、紫薯泥100克、糯米粉80克、粘米粉35克、澄粉20克輔料:色拉油20克、煉乳20克、細砂糖30克

        做法步調:

        1.去皮去瓢南瓜1000克。

        2.上鍋大火20分擺布,蒸好壓成泥,倒入炒鍋小火一直翻炒。

        3.時代進入50毫升玉米油和50克白糖,分兩次進入澄粉。

        4.一直炒至南瓜泥水份削減,稠密發糯。涼懺悔稍變硬。

        5.去皮紫薯100克,蒸熟加30毫升凈水按成泥。

        6.全部質料混合后,加大概70毫升凈水用筷子攪拌成片狀。

        7.用手揉成團,蓋上保鮮膜醒30分鐘。

        8.醒好的冰皮面團分紅25克一個,南瓜泥分紅25克一個,面團搓圓壓扁包入南瓜泥。

        9.50克月餅??側龈夥酆笄靡幌?,把包好的面團放入按實。

        10.脫模,上鍋蒸15分鐘。

        克己月餅三:白豆沙蛋黃冰皮月餅

        主料:糯米粉50克、粘米粉35克、澄粉25克、砂糖20克、煉乳30克、色拉油30克、牛奶160克

        輔料:草莓粉、香芋粉等少少、手粉少少

        做法步調:

        1.因此質料混合攪勻,隔水蒸15分鐘,時代攪拌兩次。

        2.蒸好稍涼后,戴上一次性手套揉成團,分紅4份,劃分進入草莓粉,香芋粉,抹茶粉等色粉揉勻。

        3.面團分紅每個25克,將面團壓扁,包入已揉成團的白豆沙蛋黃餡(25克)。

        4.一切包入陷后,在每個面團上薄薄抹上一層手粉,用月餅模壓成型即可。

        5.也能夠用果凍模按壓成型,果凍模相對小,總量掌握在40克擺布。

        6.果凍模制品。

        7.也還能夠做成玫瑰花。


        本文網址:http://www.fafalaosao.com/news/983.html

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